La Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est lance une cagnotte de financement participatif pour créer une cuisine connectée et adaptée. Celle-ci permettra de former les futurs cuisiniers d’un café inclusif et éco-responsable à Strasbourg.

Nous avons une grande nouvelle à vous annoncer ! Cette année, notre association se lance dans un défi de grande ampleur : la création du LICHT !, lieu hybride ayant pour vocation de changer le regard sur le handicap et d’offrir de nouvelles perspectives professionnelles aux personnes en situation de handicap.

Troisième marque de notre Entreprise Adaptée aux côtés du Pôle Travail et de repères® signalétique, celle-ci s’inscrit également dans une démarche éco-responsable et dans le cadre de l’économie sociale et solidaire.

Afin de mettre en place ce projet, nous avons lancé une cagnotte de financement participatif sur la plateforme Okoté, qui triple votre don ! Cliquez ici pour participer à la cagnotte.

Une cuisine connectée et adaptée

Première étape de ce projet : la création d’une cuisine connectée et adaptée aux besoins des personnes en situation de handicap. Celle-ci sera installée au sein de notre Espace Culture et Loisirs de Strasbourg, situé au 26 rue de la 1ère Armée.

Découvrez dès maintenant la vidéo de présentation de ce projet que nous avons réalisé avec nos collaborateurs et collaboratrices :

Appareils électroménagers à commandes vocales, meubles adaptés avec contrastes de couleurs, boutons en relief et accompagnement par un ergothérapeute : nous avons imaginé un espace innovant et connecté mettant à disposition tous les outils pour pallier le handicap et ré-apprendre à cuisiner en toute confiance.

« Notre objectif premier est de permettre aux personnes en situation de handicap de reprendre confiance en cuisine, de développer leurs talents, et ainsi casser les clichés sur le handicap. »

Gabriel REEB, Président de la Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est

Cette cuisine bouillonnera d’initiatives pour favoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap !

Tout d’abord, des ateliers de cuisine adaptés seront organisés pour les membres de la Fédération de façon hebdomadaire dans le cadre des activités de l’ECL. Ensuite, des formations aux métiers de la restauration seront mises en place à destination des futurs cuisiniers, commis et serveurs du Café LICHT !, prochaine étape du projet. Enfin, des sensibilisations pour le grand public et des séminaires d’information pour les professionnels de la restauration s’y tiendront de manière plus ponctuelle.

Un café inclusif et durable

Prochaine étape de ce grand projet : la création du Café LICHT !, qui ouvrira ses portes fin 2022 au 27, rue de la 1^ère Armée à Strasbourg, tout près de la Place d’Austerlitz.

« 100% accessible, le Café LICHT ! sera géré et tenu par des personnes en situation de handicap, préalablement formés dans la cuisine connectée et adaptée. A long terme, le but est de permettre aux cuisiniers, commis et serveurs du Café LICHT ! de trouver un travail en milieu ordinaire, et de faire connaître leurs talents au-delà de nos murs. »

Hakim KORAICH, Directeur de la Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est

A la carte : des plats de petite restauration, des boissons chaudes et froides et de délicieux desserts, cuisinés avec amour à partir d’ingrédients frais, de saison, issus de l’agriculture biologique et en circuit court.

Après un premier apprentissage à la cuisine connectée et adaptée, nos cuisiniers et commis de cuisine y développeront leurs compétences dans une cuisine semblable aux cuisines de restaurants « ordinaires » avec des adaptations en fonction de chacun. C’est là qu’ils et elles élaboreront et prépareront les recettes saines et délicieuses du Café LICHT !

Nous travaillons actuellement activement sur ce projet, nous vous donnerons plus de détails très bientôt !

Et ce n’est pas tout ! Le LICHT ! vous réserve encore d’autres surprises ! Mais une chose en son temps, car tout commence avec la cuisine connectée et adaptée, et avec elle la formation des cuisiniers et serveurs du Café-Boutique !

Une cagnotte sur Okoté !

Afin de concrétiser ce projet, nous avons lancé une cagnotte de financement participatif sur la plateforme strasbourgeoise Okoté !

Nous avions déjà récolté la moitié des fonds nécessaires grâce à une précédente campagne d’appels à dons, et nous en profitons pour remercier l’ensemble de nos généreux donateurs pour leur contribution !

Notre objectif ? Récolter 15 000 € en 45 jours ! Comment ? Avec Okoté, une plateforme de financement participatif qui multiplie votre don par 3 ! Pour chaque euro versé, l’Eurométropole de Strasbourg et notre partenaire Schmidt Groupe nous verse chacun 1 euro également. Ainsi, si un particulier fait un don de 10 €, la cagnotte augmente de 30 € ! 

De plus, votre don vous permet de bénéficier d’une réduction d’impôt de 66% dans la limite de 20% de votre revenu imposable. Ainsi, un don de 100 € ne vous coûtera en réalité que 34 € après déduction fiscale, mais rapporte 300 € au projet !

Voici le lien vers la cagnotte : https://www.okote.fr/decouvrez-les-projets/detail/le-licht

Nous vous remercions de votre soutien !

Restons connectés !

Pour rester informés des différentes actualités de ce projet, n’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux !

Instagram : @licht.strasbourg 

Facebook : Le LICHT !

Facebook : Fédération des Aveugles Alsace Lorraine Grand Est

La presse parle du projet

Cliquez ici pour lire l’article de France 3 sur le projet.

Cliquez ici pour lire l’article de Pokaa.

Cliquez ici pour écouter l’interview d’Anne-Gaëlle BARTOS, Directrice Adjointe de la Fédération, sur France Bleu Alsace.